Uštipci od krompira idealan izbor

Sastojci: 

500 grama krompira,

1 jaje,

malo soli,

malo bibera,

malo suhog biljnog začina,

400 grama brašna,

1 kašičica praška za pecivo,

ulje za prženje.

Priprema: 

1. Krompir očistiti, isjeći na krupnije koce i skuhati u posoljenoj vodi.
2. Procijedite od vode i izgnječiti, ostaviti da se malo prohladi.
3. Dodati jaje, suhi biljni začin, brašno i prašak za pecivo.
4. Zamijesite tijesto rukom. Razvijte oklagijom i vadite čašom krugove ili isjecite nožem. Pržite u dubokom vrelom ulju. Uštipke vadite na salvetu da upiju višak masnoće.