476
Sastojci: po veza peršunovog lista, kopra i vlasca, 2 kašike prezle, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašika mljevenih oraha, 2 čehna bijelog luka, sok od 1 limuna, 1 kašičica čilija ili ljute paprike, 1 dl kisele pavlake, 1 teglica kapara, so i biber.
Priprema:
1. Sitno isjeckati peršun, kopar i vlasac. kapare ocijediti i bobice sitno isjeckati. Sok od kapara pomiješati sa sokom od limuna, uljem, prezlom i orasima.
2. Dodati kiselu pavlaku, bijeli luk, so, biber, ljutu papriku.
3. Na kraju umiješati pešun, kopar i vlasac. Ostaviti u frižideru nekoliko sati da se ukusi sjedine.