Sastojci:
4 krompira,
1 praziluk ili glavica crnog luka,
3 skuhana jajeta,
10 zelenih maslina.
Priprema:
1. Skuhajte krompir sa ljuskom. Kada se ohladi oljuštite ga i isjecite na kolutove, kao i praziluk ili crni luk.
2. Isjeckajte kuhana jaja i masline, sve sastojke dobro pomješajte, posolite i pobiberite po ukusu.
3. Salatu prelijte maslinovim uljem i balzamiko sirćetom pa preko pospite sjeckani peršun.