Sastojci:

4 krompira,

1 praziluk ili glavica crnog luka,

3 skuhana jajeta,

10 zelenih maslina.

Priprema:

1. Skuhajte krompir sa ljuskom. Kada se ohladi oljuštite ga i isjecite na kolutove, kao i praziluk ili crni luk.
2. Isjeckajte kuhana jaja i masline, sve sastojke dobro pomješajte, posolite i pobiberite po ukusu.
3. Salatu prelijte maslinovim uljem i balzamiko sirćetom pa preko pospite sjeckani peršun.