Sastojci:
800 g tikvica,
50 g maslaca,
50 g kisele pavlake,
80 g parmezana,
čehno bijelog luka,
so,
suhi biljni začin.
Priprema:
1. Očistite i isijecite tikvice na komade i stavite u šerpu da se kuhaju.
2. Dodajte so i sitno isjeckan bijeli luk.
3. Procijedite vodu iz tikvica, dodajte kiselu pavlaku, parmezan, maslac, biljni začin i umutite mikserom da dobijete kompaktnu smjesu.
4. Pire služite topao, kao prilog uz glavno jelo.