Sastojci:
– jedan krompir,
– jedno umućeno jaje,
– kašika sira,
– glavica crnog luka, isjeckana,
– kašičica maslinovog ulja,
– malo soli.
Priprema:
1. U tavi zagrijte maslinovo ulje. Krompir izrežite na tanke kolutiće, stavite u tavu i pržite dok ne porumeni, oko 20 minuta.
2. Prelijte jajetom i isjeckanim lukom, pospte sirom, poklopite i dinstajte dok se sir ne istopi.