487
Sastojci: 1 dl Aceto balsamica, 10 g meda, 40 g borovnica, 10 g džema od borovnica, 0,3 g pimenta, 1 dl demi glas umaka, 2 g soli, 0,3 g bibera.
Priprema:
1. Aceto Balsamico pomiješajte s medom, borovnicama, džemom od
borovnica, pimentom, soli i biberom.
2. Lagano krčkajte na slaboj vatri. Kada se umak lagano zgusne, gotov je.