Vrijeme je za zimnicu: napravite ajvar od patlidžana

Sastojci:

2 srednje velika patlidžana,

4 velike kašike ulja,

5-6 velikih kašika limunovog soka,

2 male kašike soli,

1/2 male kašike bibera (mljevenog).
Priprema:
1. Ispeći patlidžane u pećnici na temperaturi oko 250 stepeni.
2. Kad ljuska skoro potpuno potamni izvaditi ih, pustiti da postanu mlaki, oguliti i samljeti.
3. Dodati u masu ostale sastojke i dobro promiješati. Ne može dugo stajati.