Lava kolači savršena su čokoladna poslastica – izvana sočan biskvit, a iznutra topla čokolada, zbog koje je slastica i dobila ime. Najčešće se priprema od četiri glavnih sastojaka: čokolade, maslaca, jaja i šećera. Smjesi se dodaju i likeri, narandža i limun, metvica, pa čak i čili, a kolačiće poslužite sa sladoledom, smrznutim voćem ili šlagom.

Sastojci:

4 kašike brašna

5 jaja

200 g šećera

2 kašike maslaca

240 g 80-postotne čokolade

1/2 kašičice soli

Priprema:

  1. Nasjeckajte čokoladu pa je s maslacem otopite miješajući.
  2. Istucite jaja te ih dodajte u čokoladu sa šećerom i solju.
  3. Dodajte brašno pa smjesu ulijte u vatrostalne posudice za pečenje koje ste namastili.
  4. Pecite oko 14 minuta u prethodno zagrijanoj pećnicu na 220 stepeni.
  5. Kolačiće možete ukrasiti topljenom čokoladom.