Sastojci:

 

4 bjelanca,

4 žumanca,

4 kašike šećera,

litar mlijeka,

10 komada keksa,

korica limuna.

 

Priprema:

 

  1. U posudu za posluživanje složite keks. Umutite žumanca i tri kašike šećera mikserom i narendajte limunovu koricu.

 

  1. Stavite mlijeko da prokuha i umutite snijeg od belanaca i jedne, preostale kašike šećera. U mlijeko kašikom sipajte snijeg od bjelanaca i kratko kuhajte, zatim ih slažite na keks.

 

  1. U preostalo mlijeko dodajte umućena jaja sa šećerom, kuhajte 2-3 minute, a potom sve sipajte u zdjelu preko keksa. Pustite da se ohladi, po želji narendajte tamnu čokoladu i ostavite u frižideru da se ohladi do serviranja.