4 patlidžana 

1 mala žlica asafoetide

1 crvena, žuta i zelena paprika

4 rajčice

sol

papar

muškatni oraščić

kopar

Patlidžane oguliti i izrezati na velike kriške.

Ispržiti asafoetideu, patlidžan i papriku na ulju.

Dodati izrezane rajčice, malo limunovog soka, sol, papar, šećer, muškatni oraščić i malo kopra.

Mješavinu kuhati sve dok se ne stvrdne.

Poslužiti s kuhanom rižom, tjesteninom ili krumpirom.