Sastojci:

3 zrele banane,

2 kašike meda,

1 kašičica vanilin ekstrakta,

80 ml jogurta,

80 ml kokosovog ulja ili nekog drugog biljnog,

1 jaje,

270 g brašna,

2 kašike kakaa,

1/2 kašičice soli,

1 kašičica sode bikarbone,

50 g sitno isjeckane čokolade.

Priprema:

1.Banane staviti u tanjir pa ih izgnječiti viljuškom. Zatim ih prebaciti u veću posudu, dodati med, ekstrakt vanilije, jogurt, kokosovo ulje i jaje pa sve dobro izmiješati viljuškom.

2. Dodati kakao, brašno, so i sodu bikarbonu pa sve izmiješati da se fino sjedini. Nakon toga dodati sitno isjeckanu čokoladu.

3. Pripremiti papirne kalupe za mafine, pa kašikom pripremljenu smjesu rasoredite u kalupe.

4. Rernu zagrijati na 190 stepeni pa peći mafine 20-25 minuta. Dekoracija može biti po želji sa šlagom ili voćem.