Sastojci za umak:
2 konzerve pelata,
1 luk,
3 čehna bijelog luka,
bosiljak,
timijan,
so,
maslinovo ulje,
300 g njoka,
parmezan.
Priprema:
- Prodinstajte luk na ulju pa dodajte nasjeckan paradajz, bijeli luk i timijan. Kuhajte uz povremeno miješanje dok se umak ne zgusne. Na kraju umiješajte bosiljak, posolite i dodajte malo šećera ako je umak prekiseo.
- Skuhajte njoke i poslužite s umakom i parmezanom te dodajte još svježih listića bosiljka.