Sastojci:

320 g brašna,

1 kašika suhog kvasca,

40 g putera,

40 g šećera,

prstohvat soli,

120 ml mlijeka,

1 jaje,

šećer u prahu.

Priprema:

  1. Brašno pomiješajte s kvascem pa dodajte puter i izmrvite ga. Dodajte šećer i so pa lagano ulijte mlijeko. Dodajte i umućeno jaje pa mijesite dok ne dobijete čvrsto tijesto. Po potrebi dodajte još brašna.
  2. Pustite da odstoji dva sata pa ga premijesite, razvucite i vadite u obliku krofni. Iz sredine izvadite manji krug i od njega pravite krofnice.
  3. Pržite u zagrijanom ulju pa tople krofnice valjajte u šećer.