Sastojci:
dvije cvekle,
3 paradajza,
so, maslinovo ulje,
aceto balsamico,
200 g ricotta sira.
Priprema:
- Cveklu operite, nemojte je guliti, zamotajte u foliju i zatvorite pa stavite na lim za pečenje. Pecite na 180 stepeni oko sat vremena. Provjerite nožem zabodenim u sredinu da li je pečena. Kad je gotova, ohladite je pa narežite na tanke kriške.
- Poredajte rišu cvekle, krišku paradajza, a potom začinite acetom balsamicom, solju, maslinovim uljem i pospite ricottom koju ste posolili pobiberili.