Sastojci:

600 g pasiranog kestena,

240 g šećera u prahu,

240 mlake slatke pavlake,

kašika ruma,

20 g keksa.

Za čokoladni mus:

5 bjelanaca,

600 g čokolade,

1 l slatke pavlake.

Priprema:

  1. Kesten, rum i šećer u prahu sjedinite i dodajte umućenu slatku pavlaku. Za mus otopite čokoladu i umutite slatku pavlaku.
  2. Umutite bjelanca i u njih dodajte otopljenu čokoladu, a potom i umućenu slatku pavlaku. Na dno modle stavite biskvit, sipajte mus, a preko njega mus od kestena.