Sastojci:
600 g pasiranog kestena,
240 g šećera u prahu,
240 mlake slatke pavlake,
kašika ruma,
20 g keksa.
Za čokoladni mus:
5 bjelanaca,
600 g čokolade,
1 l slatke pavlake.
Priprema:
- Kesten, rum i šećer u prahu sjedinite i dodajte umućenu slatku pavlaku. Za mus otopite čokoladu i umutite slatku pavlaku.
- Umutite bjelanca i u njih dodajte otopljenu čokoladu, a potom i umućenu slatku pavlaku. Na dno modle stavite biskvit, sipajte mus, a preko njega mus od kestena.