Vaša kuharica
  • GLAVNA JELA
  • DORUČAK
  • VEGETERIJANSKA JELA
  • DEZERTI
  • PIĆA
Vaša kuharica
  • GLAVNA JELA
  • DORUČAK
  • VEGETERIJANSKA JELA
  • DEZERTI
  • PIĆA

Dekorativno i ukusno: Rolovana govedina na italijanski način

po Vasa Kuharica 22/02/2018
0
FacebookTwitterPinterestWhatsapp

Rolovana govedina ukusan je zalogaj, djeluje vrlo dekorativno prilikom serviranja, a pogodna je i za kombiniranje sa vašim omiljenim sezonskim povrćem.

Sastojci:

500 g goveđeg buta

6 kriški juneće šunke

50 g kiselih krastavaca

2 mrkve

2 kašičice celera

1 kašika ulja

¼ glavice sitno isjeckanog crvenog luka

1 režanj bijelog luka

¼ lovorovog lista

1 karanfilić

3-4 paradajz pelata

200 ml bijelog vina

malo brašna

so, biber

Priprema:

  1. Izrežite meso na 6 šnicli.
  2. Šnicle istucite čekićem za meso, posolite i pobiberite. Na svaku staviti po jednu krišku šunke, malo na trakice izrezanih kiselih krastavaca i celera, a zatim uvijte meso i zavežite ga koncem za pečenje, te uvaljajte u brašno.
  3. Na zagrijanom ulju ispržite crveni i bijeli luk, te mrkvu izrezanu na trakice.
  4. Dodajte lovorov list i karanfilić, pa zatim i uvijene punjene šnicle i propržite ih sa svih strana da ravnomjerno porumene.
  5. Dospite vino, dobro protresite posudu, poklopite je, pa pustite da se krčka na jačoj vatri, dok vino gotovo ne ispari.
  6. Zatim dodajte izrezani paradajz pelat i kašiku-dvije vode, provjerite da li je umak slan i po potrebi dosolite.
  7. Pržite dok meso ne omekša dosipajući pomalo vode. Gotove šnicle izvadite, skinite konac i stavite u posudu za posluživanje.
  8. Umak propasirajte i njime prelijte šnicle.

 

Preporučujemo

Ideje za ručak za radnu sedmicu: Pizza s...

17/08/2022

Povrće u korpici od lisnatog tijesta

17/08/2022

Lazanje sa špinatom i ricottom

16/08/2022

Čorba s povrćem

15/08/2022

Tjestenina u umaku od crvene paprike

12/08/2022

Leća s krompirom i tunjevinom

12/08/2022

Pileća prsa na italijanski način

11/08/2022

Krompir s muškatnim oraščićem

10/08/2022

Avokado s tunom

09/08/2022

Odresci od tune

09/08/2022

Popularno

  • 1

    Ukusni domaći kroasani

  • 2

    Čorba puna zdravlja

  • 3

    Gljive s lukom

  • 4

    Grčka salata sa sardinama

  • 5

    Slane kokos štangle

Oznake

badem banana biber bijeli luk brašno Cimet Gljive grašak hljeb Jabuka Jaja jaje Jogurt kakao kokos Krompir Limun Luk maslac Maslinovo ulje med meso mlijeko Mrkva Orah paprika paprike paradajz Patlidžan pavlaka Peršun piletina Puter Riža sir so tikvice tjestenina ulje voda vrhnje čokolada Šećer šampinjoni špinat
  • Facebook
  • Youtube

avaz-roto press d.o.o. - 2020


Povratak na vrh