Domaći puding priprema se vrlo jednostavno. Ne tako jednostavno kao onaj iz vrećice, ali ima niz prednosti pred gotovim, kupovnim proizvodom. Nema aditiva, umjetnih boja i konzervansa, a okus mu je puniji, kremastiji je…
Sami možete odrediti slatkoću (količinu šećera), vrstu mlijeka, dodavati i oduzimati sastojke prema vlastitom ukusu, željama i raspoloživim namirnicama.
Od pudinga se mogu napraviti nebrojeni brzi i vrlo ukusni deserti. Može se servirati samostalno, uz malo šlaga i voća, u košaricama od prhkog tijesta i voća po želji, može se kombinirati s biskvitom, keksima, svježim, suhim ili kandiranim voćem…
Osnova za pripremu pudinga su: mlijeko, škrobno brašno, žumanjci i vanilija.