Sastojci:
700 g krompira,
250 g karfiola,
140 ml mlijeka,
2 kašike putera ili margarina,
veća kašika kisele pavlake,
so,
biber,
suhi biljni začin majčina dušica ili peršun.
Priprema:
1. Oguljeni krompir isjeckajte na kocke srednje veličine i skuhajte, a zatim dodajte kašičicu biljnog začina.
2. Očistite karfiol, odstranite drške, a cvjetove dodajte u krompir prije nego što je gotov i kuhajte zajedno još 7-8 minuta.
3. Iscijedite vodu iz krompira i karfiola i dodajte mlijeko, puter i pavlaku. Sve dobro umutite mikserom, minut-dva, posolite i začinite po ukusu.
4. Preko pirea stavite malo sjeckane majčine dušice ili peršuna.