Sastojci:

3 čehna bijelog luka,

3 oraha,

2 kašike senfa,

so, biber,

mirisne trave,

0,5 dl ulja.

Priprema:

  1. Lijepo oblikujte janjeći but, nabodite ga bijelim lukom i orasima. Nasolite i utrljajte mirisne trave po ukusu te ga premažite senfom.
  2. But stavite u nauljenu vatrostalnu posudu s malo vode, poklopite i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. U nekoliko navrata podlijte s malo mlake vode ili vlastitim sokom od pečenja.
  3. Pred kraj dodajte krompir narezan na kriške. Kad je meso pečeno, a krompir omekšao, skinite poklopac i još malo zapecite da porumeni.