Sastojci:
5 kg paradajza,
2 čehna bijelog luka,
2 mrkve,
2 glavice luka,
veći celer,
peršun, majčina dušica,
maslinovo ulje,
so,
konzervans.
Priprema:
1. Očistiti paradajz i isjeći na pola, očistiti i isjeći mrkvu, celer i luk i sve staviti u posudu.
Dodati usitnjeni bijeli luk, majčinu dušicu, peršun i dva sata kuhati na umjerenoj vatri.
2. Potom sve ispasirati i kuhati još sat vremena. Tek tada dodati so i konzervans.
3. Vrući sos staviti u tegle, a kada se ohladi, preliti ga maslinovim uljem i zatvoriti.