Sastojci za supu:
pileće meso po izboru,
1 veza zeleni za supu (mrkva, celer, peršun),
biber,
so,
biljni začin.
Knedle:
1 jaje,
4 kašike griza,
prstohvat peršuna,
soli po ukusu.
Priprema:
1. Staviti meso u šerpu s vodom i kada provri dodati povrće, smanjiti vatru, poklopiti i kuhati 2 sata.
2. Umutiti bjelance, dodati žumance, sjediniti, dodati griz, so i peršun. Ostaviti pola sata u frižideru.
3. Procijediti supu, dodati usitnjeno meso, mrkvu, so ili začin, biber i staviti da provri. Nakon toga u vrijuću supu staviti male knedle, koje vadite kašičicom, svaki put umočenom u supu. Smanjiti da lagano kuha još 15 minuta.