Vaša kuharica
  • GLAVNA JELA
  • DORUČAK
  • VEGETERIJANSKA JELA
  • DEZERTI
  • PIĆA
Vaša kuharica
  • GLAVNA JELA
  • DORUČAK
  • VEGETERIJANSKA JELA
  • DEZERTI
  • PIĆA

Upozorenje norveških stručnjaka: Većina ljudi griješi, ovako treba odmrzavati hranu

po Vasa kuharica 06/11/2020
0
FacebookTwitterPinterestWhatsapp

Većina ljudi odmrzava hranu za sutradan, a najčešće meso, kao na autopilotu – izvadi iz zamrzivača, stavi u tanjur i gurne u frižider. Ili, ako im je namirnica potrebna prije, stave u mikrovalnu na program za odmrzavanje.

No, prema norveškim naučnicima, to definitivno nije najbolji način, već je znatno bolje držati se recepta naših baka – i zamrznutu namirnicu staviti u vodu. “Ako planirate kuhati hranu odmah nakon odmrzavanja, nema boljeg od odmrzavanja u vodi”, kaže Susanne Ekstedet sa Instituta za tehnološka istraživanja u Gothenburgu. Pravilna metoda uključuje zatvaranje namirnice u plastičnu posudu ili vrećicu i potapanja je u hladnu vodu iz slavine, budući da je voda odličan vodič.

Rezultat je ne samo zdravija, već i ukusnija hrana, ističe Ekstedet. Ne postoji niti jedan naučni razlog zbog kojeg bi hranu iz zamrzivača selili u frižider.

DA i NE kod odmrzavanja hrane

– Uvijek potpuno odmrznite namirnice prije kuhanja.

– Očistite i dezinficirajte sudoper nakon što ste u njemu odmrzavali hranu.

– Uvijek koristite hladnu, a ne toplu vodu za odmrzavanje. Sve namirnice obavezno treba smrznuti prije isteka roka trajanja na njima <195> Nikad ne zamrzavajte već jednom odleđene namirnice poput mesa i ribe.

 

HranaOdmrzavanje

Preporučujemo

Pripremite savršeni snijeg od bjelanjaka

12/12/2022

Kako da vam meso bude sočno

24/10/2022

Ukiseljeno povrće prava je poslastica

10/10/2022

Skuhajte makarone koji se neće zalijepiti

05/10/2022

Mali trikovi za ukusan pire

14/09/2022

Kako kombinirati tjestetninu sa sosevima

22/08/2022

Jednostavna zamjena šećera u poslasticama

16/08/2022

Šoljice napravljene od taloga popijene kafe

05/08/2022

Spasite supu ili čorbu trikom italijanskih kuhara

01/08/2022

Hrana koju treba izbjegavati tokom ljeta

19/07/2022

Popularno

  • 1

    Ukusni domaći kroasani

  • 2

    Čorba puna zdravlja

  • 3

    Gljive s lukom

  • 4

    Grčka salata sa sardinama

  • 5

    Slane kokos štangle

Oznake

badem banana biber bijeli luk brašno Cimet Gljive grašak hljeb Jabuka Jaja jaje Jogurt kakao kokos Krompir Limun Luk maslac Maslinovo ulje med meso mlijeko Mrkva Orah paprika paprike paradajz Patlidžan pavlaka Peršun piletina Puter Riža sir so tikvice tjestenina ulje voda vrhnje čokolada Šećer šampinjoni špinat
  • Facebook
  • Youtube

avaz-roto press d.o.o. - 2020


Povratak na vrh