Da biste dobili lijepo karameliziranu površinu mesa, odrezak treba staviti na nešto masnoće u dobro zagrijanu tavu. No ovakva metoda neizbježno dovodi do prskanja…
meso
-
-
Sastojci: 600 g mljevenog mesa, 3 jaja, 2 kašike prezle, 50 g kačkavalja, 400 g paradajz sosa, 100 ml crnog vina, 2 čehna…
-
Sastojci: 6 patlidžana srednje veličine, maslinovo ulje (za prženje patlidžana). Za sos s mesom: 750 g mljevene junetine, 2 glavice luka, 2 čehna bijelog luka (usitnjena),…
-
Sastojci: 500 g teletine, 250 g pilećih jetrica, jaje, luk, kašika maslaca, 1/3 šolje šerija, 1/4 šolje vrhnja, jaje, 1/4 šolje prženih oraha,…
-
Sastojci: 4 teleća kotleta, 15 dkg tvrdog ovčijeg sira, 10 dkg svježeg kravljeg sira, grančica mažurana, grančica majčine dušice, brašno, prezla, 2 jaja,…
-
Sastojci: 4 teleća kotleta, 15 dkg tvrdog ovčijeg sira, 10 dkg svježeg kravljeg sira, grančica mažurana, grančica majčine dušice, brašno, prezla, 2 jaja,…
-
Ove kuhinjske trikove koriste veliki majstori kuhinje kako bi omekšali meso i učinili ga ukusnim. 1. Marinirajte meso Želite li mesu podariti dodatnu…
-
Sastojci: pola kg mljevenog mesa, 4 jaja, 2 šolje vode, 4 kašike brašna, pola praška za pecivo, 2 kašike milerama, 2 čehna sjeckanog…
-
Sastojci: 20 dkg parazajz pirea, 50 dkg crnog luka, 70 dkg svježe paprike, 20 dkg raštike, 1 kg svježeg paradajza, 5 g mljevenog…
-
U vrijeme karantene nema sumnje da je kreativnost u kuhinji porasla u visine – društvenim mrežama šire se kulinarski trikovi koji štede novac,…
-
Ako ste do sada ćufte jeli samo u sosu od paradajza u kombinaciji s kuhanom tjesteninom, vrijeme je da ih probate na potpuno drugačiji način.…
-
Zamijesiti tijesto od 700 g brašna, 1 jajeta, 20 g kvasca i malo soli, pa ostaviti da se diže. Razvući tijesto na debljinu…
-
Sastojci: 600 g junetine, 35 dkg luka, 20 g bijelog luka, biber, so, 20 dkg putera, 20 dkg pavlake, 1 kg brašna. Priprema: 1. Od brašna, soli i vode…
-
Sastojci: 500 g mljevenog mesa, 1 paket cannellona, 3 čehna bijelog luka, 2 kašike ulja, 2 dl paradajz sosa, 70 ml vrhnja za…
-
Sastojci: 1 kg mljevenog mesa, 150 g mljevenih ovsenih pahuljica, peršun, so, biber, bijeli sir. Priprema: 1. Mesu dodajte pahuljice, peršun, so i…
-
Sastojci: 200 g mljevenog mesa, 1 jaje, 100 g kisele pavlake, 1 glavica luka, 1-2 čehna bijelog luka, 1 kašika peršunovog lista, 2 kašike prezli, po ukusu so, po ukusu biber,…
-
Sastojci: 1 jaje, so, prezle, pola vezice peršuna, bijeli biber, 150 ml mlijeka, 25 g maslaca, 2 kašike brašna, 3 kašike maslinovog ulja,…
-
Sastojci: 4 veće teleće šnicle, maslinovo ulje, 2 čehna bijelog luka, 2 kašike senfa, čaša crnog vina, 200 ml neutralne pavlake, so, biber.…
-
Osim marinada, dodatan okus mesu s roštilja daju i suhi začini. Za razliku od tekuće marinade u kojoj stoji meso prije termičke obrade,…
-
Sastojci: 4 dunje, 500 g mljevene janjetine ili junetine, 1 luk, 2 kašike krušnih mrvica, 2-3 čehna bijelog luka, 1 kašika svježeg korijandra,…